A água acética é água com uma pequena quantidade de ácido acético (CH3COOH, o ácido orgânico fraco que dá o sabor do vinagre).[1] O resultado é um líquido levemente ácido usado em laboratórios de pesq...
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Sobre Acetic Water
A água acética é água com uma pequena quantidade de ácido acético (CH3COOH, o ácido orgânico fraco que dá o sabor do vinagre).[1] O resultado é um líquido levemente ácido usado em laboratórios de pesquisa como diluente para peptídeos liofilizados que não se dissolvem bem em água neutra. A Pepitiva fornece água acética em frascos de 3 mL e 10 mL.
O que ela contém?
Água
Ácido acético (fórmula C2H4O2, massa molecular 60,05 g/mol)[1] em baixa concentração. A concentração exata de cada lote consta no rótulo do frasco e no Certificado de Análise.
A água acética não contém conservante. Para um diluente de uso múltiplo com conservante bacteriostático, veja a água bacteriostática.
Somente para uso em pesquisa e laboratório. Não destinado ao consumo humano.
Mecanismo de Ação
Por que um diluente ácido ajuda alguns peptídeos
A solubilidade de um peptídeo depende da sua carga líquida, que muda com o pH. Peptídeos ricos em resíduos básicos (lisina, arginina, histidina) ficam com mais carga positiva em pH ácido, o que tende a manter as moléculas separadas na solução em vez de se agregarem. Para esses peptídeos, um ácido diluído pode dissolver um material que fica turvo em água pura. Peptídeos ácidos ou neutros não necessariamente se beneficiam, por isso o diluente deve seguir a documentação de cada composto.
Aplicações em Pesquisa
Uso no laboratório
Reconstituição de peptídeos liofilizados cuja documentação indica um diluente ácido diluído.
Preparo de soluções-estoque que depois são diluídas em tampões para ensaios in vitro.
Manuseio e armazenamento
Mantenha o frasco fechado e use técnica asséptica ao retirar o líquido. Não use a solução se estiver turva ou com o lacre danificado.
Água com uma pequena quantidade de ácido acético, formando um diluente levemente ácido para uso em laboratório com peptídeos que não se dissolvem bem em água neutra.
Qual a diferença entre água acética e água bacteriostática?
A água acética é levemente ácida e não tem conservante. A água bacteriostática é quase neutra e contém 0,9% de álcool benzílico como conservante. Veja água bacteriostática.
Qual é a concentração de ácido acético?
A concentração de cada lote está impressa no rótulo do frasco e no Certificado de Análise.
Quando usar água acética em vez de água bacteriostática?
Quando a documentação do peptídeo especifica um diluente ácido, em geral para peptídeos ricos em aminoácidos básicos que ficam turvos em água neutra.
Fontes: publicações revisadas por pares indexadas no PubMed e registros de estudos no ClinicalTrials.gov. Cada citação foi conferida com o registro no PubMed.
Apenas para uso em pesquisa. Não destinado ao consumo humano.
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